20㎝のジャンボエビフライ

Jumbo Fried Prawns

当店のジャンボエビフライは20ｃｍあります！エビフライは頭がついているのが有頭、頭なしは無頭といいます。名古屋から東日本では無頭が好まれ、関西より西日本は有頭に値打ちを感じるのだそうです。品種はブラックタイガー（牛エビ）とも呼ばれ、熱を入れると赤く発色します。店舗でその日の海老を丁寧に下処理をしカットしているため新鮮でぷりぷり食感のエビフライをご提供することができます。また、生パン粉にこだわり、エビフライには定番のタルタルソースも秘伝のレシピにそっていちから手作りしております。